La produzione di olio extra vergine di oliva, a partire da diversi appezzamenti di oliveti di circa 20000 metri quadrati, segue principi atti a preservare la qualità organolettica dell’oliva e quindi del prodotto finito e si basa sulla raccolta a mano, sul rapido conferimento al frantoio e sulla spremitura a freddo.

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I sapori del bosco di Olivieri Mauro - P.I. 02305240992